Крым чем заняться
самый подробный путеводитель по полуострову
Центральный Крым: Симферополь, Бахчисарай, Белогорск, Джанкой, Армянск, Соколиное, Перевальное, Зуя, Куйбышево. Степи, распаханные под поля, сады и виноградники сменяют горные массивы с пещерами и водопадами. Эти места, удаленные от морского побережья, богаты уникальными памятниками природы и историческими достопримечательностями Туристы имеют возможность заняться пешеходным, велосипедным, конным туризмом, а также спелеотуризмом. А в Бахчисарае — ощутить атмосферу старого Крыма и крымско-татарскую культуру.
Западное побережье: Евпатория, Саки, Черноморское, Оленевка, Тарханкут. Эти места комфортны для отдыха с детьми. Город-курорт Евпатория носит статус детской здравницы. Западный берег славится своими лечебно-оздоровительными центрами, благодаря местным целебным грязям, минеральным источникам, соленым озерам. Пляжи в основном песчаные, изредка мелкогалечные, с пологим дном. Заливы теплые и мелководные, гор и лесных массивов нет, а сухие степные ветра и морские бризы создают неповторимый тандем морского климата со степным.
ТОП-7 необычных экскурсий по Крыму | Что делать
Туристический портал Республики Крым подготовил рейтинг самых необычных экскурсий, доступных гостям Крыма. Составить ТОП-рейтинг нам помогли опытные гиды в мир крымского туризма.
Экскурсии в темноте
С 2018 года в Симферополе работает уникальное интерактивное пространство «Мир в контакте», предлагающее пройти незабываемые экскурсии в кромешной тьме и научиться «видеть» не глазами, а другими органами чувств.Здесь пять локаций: «музей», «улица», «комната», «рынок», «кафе», по которым гид ведет посетителей.
«Для наших локаций мы специально записали симферопольские звуки, причем звук в 3D. Кроме того, мы парфюмировали помещения. Например, на« базаре »чувствуется запах специй, овощей и фруктов. Все это делается для того, чтобы дать возможность гостям использовать слух, обоняние и осязания. Или, скажем так, вкус. В «кафе» мы угощаем посетителей напитком с просьбой попробовать угадать, что это такое.И знаете, многие ошибаются! Вот как мозг может непредсказуемо вести себя в темноте! », - рассказала Крымскому туристическому порталу руководитель проекта Екатерина Матвеева.
Кроме того, по ее словам, здесь работают слепые гиды, которые проводят экскурсии с завязанными глазами для желающих по центральным улицам крымской столицы. За безопасность несут ответственность зрячие гиды, которые сопровождают такие группы и следят за тем, чтобы они не сталкивались со сложными препятствиями.
Интерактивные научные туры
Znanium - первый в Крыму интерактивный научно-развлекательный центр для всей семьи в Симферополе.Здесь на площади 500 квадратных метров собрано огромное количество экспонатов, демонстрирующих законы физики, биологии, астрономии и математики. Здесь можно все потрогать и провести необычные эксперименты.
Например, гость может сесть на гвозди, приподняться, сидя на стуле, привести в движение различные маятники и механизмы, надуть мыльный пузырь человеческого роста и столкнуться с электрическими молниями тет-а-тет в зале Тесла. Еще одна уникальная локация - Arena Space, где демонстрируются новейшие технологии виртуальной и дополненной реальности.
Крымская Ривьера. Все о Большой Ялте >>
«Всего за три часа можно узнать столько, чего не узнаешь за всю жизнь. Причем взрослые в Znanium не меньше детей. Очень рекомендую», - советует гид, журналист и путешественник Евгений Бондаренко. .
Экстремальные подводные экскурсии в Красную пещеру
Любителям экстремальных развлечений гид 1 категории Дина Мулянова рекомендует отправиться в Красную пещеру и попробовать пройти неочищенное русло подземной реки - так называемый засифонный участок.Туристам (старше 16 лет и умеющим плавать) выдаются гидрокостюмы и все необходимое снаряжение.
По заявлению организаторов сайта экстремальной экскурсии, сифон - это полностью затопленный участок тоннеля, который можно пройти только вплавь. Температура воздуха и воды в пещере в любое время года колеблется от +8 до + 10 ° C (46-50 ° F).
Затерянные в горах: пещерные монастыри Крыма >>
На протяжении нескольких километров маршрута экскурсанты встретят лавинные залы, выходы кварца, кристаллы кальцита, гипсовые геликтиты.В Красной пещере также находятся самые большие сталактиты Крыма, достигающие в высоту более 8 метров. Кульминацией экскурсии станет подземный 20-метровый «Водопад Розовых ручьев».
Самолетные и вертолетные экскурсии
Вдохновение можно почерпнуть из романтики крымского неба, оценить палитру пейзажей, открывающихся с высоты на самолетных и вертолетных экскурсиях. Удовольствие, конечно, недешевое, зато столько адреналина и незабываемых впечатлений!
Двухместный самолет Як-52, а также вертолеты отечественной марки Ми (вместимостью до 5 пассажиров) и Robinson R44 (до 3 пассажиров) отправляются в воздушную прогулку гостей Крыма.Такие услуги предоставляет, в частности, Севастопольский аэроклуб.
Зацепы «самолетных прогулок» заключаются в том, что профессиональный пилот по вашему желанию может выполнять фигуры высшего пилотажа: петли, перевороты, повороты, подъемы с увеличением. В хорошую погоду вам даже ненадолго дадут управление.
Пассажиров вертолета ждет более спокойная экскурсия: они могут пролететь мимо Фиолента и живописной Балаклавской бухты, над голубой лагуной Ласпи и крутой стеной побережья Батилимана, совершить панорамную экскурсию по Ялте, а затем вернуться в Севастополь, любуясь птицами. -глазный вид на Чуфут-Кале, Эски-Кермен и величественный Мангуп.Катаются на Ми около 40 минут, на Робинзоне - от 15 минут до нескольких часов.
Экскурсии на нетрадиционную винодельню
Приехав в Крым, нельзя не посетить его знаменитые винодельни, познакомиться с историей крымского виноделия, попробовать «солнечные напитки», которые входят в топ рейтингов российских экспертов.
Но при этом, как советует Евгений Бондаренко, можно посещать винодельни как с традиционными технологиями (Массандра, Солнечная долина, INKERMAN), так и с нетрадиционными.
Крымские вина признаны лучшими в России - рейтинг >>
Винодельня Alma Valley в Бахчисарайском районе - единственная винодельня в Крыму, использующая процесс самотечного виноделия. Это современная технология, которая, в отличие от традиционных одноуровневых погребов, позволяет вину течь с уровней винодельни без использования насосов или какой-либо механической силы, что позволяет виноградному суслу мягко извлекаться. Сторонники этой техники утверждают, что это придает винам дополнительную тонкость и структуру.Гости не только своими глазами увидят производственные процессы, но и узнают много нового о крымских виноградниках и откроют для себя терруар Альминской долины.
Велосипедные экскурсии
Если вы любите крутить педали и находитесь в отличной физической форме, вам обязательно понравятся велосипедные экскурсии по самым живописным местам Крыма, которые могут длиться от нескольких часов до нескольких дней.
Например, вы можете выбрать 20-километровый 5-часовой маршрут Демерджи и Долина Призраков.Старт с Ангарского перевала через буковый лес. Далее - посещение руин крепости Фуна, построенной в 13-14 веках. После - посетите «Никулинский орех», возле которого снимался эпизод известного фильма «Кавказская пленница». Затем - прогулка в Долину привидений и в завершение - спуск в Алушту.
Упаковка рюкзака: как подготовиться к походу >>
Вариант для самых выносливых - 5-дневный велотур «От столицы Крымского ханства до моря» (предоставляется машина сопровождения).Среди локаций, которые придется посетить туристу, - средневековый город-крепость Чуфут-Кале, пещерная крепость на вершине горы Тепе-Кермен, Свято-Успенский монастырь. Крайняя часть тура будет подниматься по серпантину на плато Ай-Петри.
В Симферополе, по словам Дины Муляновой, велосипедные экскурсии проходят по парку Гагарина, Старому городу, у Симферопольского водохранилища и Неаполю к месту раскопок скифов.
Экскурсии на предприятия
Хотите своими глазами увидеть, как производится тот или иной продукт? Тогда добро пожаловать на крымские предприятия!
«Очень интересные экскурсии предлагает фабрика мороженого в селе Доброе: для гостей дегустация, знакомство с производственным процессом, квесты, праздничные мероприятия.Вспомните «Вкус детства» на Крымском пивоваренном и безалкогольном заводе, где сохранились старые советские технологии производства любимого всеми традиционного лимонада. Многих также привлекают сыроварни и пекарни. А в центре Симферополя находится кафе-кондитерская Sweet Home, который организует уникальную экскурсию: ведущие кондитеры торжественно выносят торт в зал под музыку страны, где впервые было создано это лакомство. И параллельно рассказывают историю изобретения сладкого шедевра.У нас такого раньше не было », - призналась Дина Мулянова.
Конечно, это далеко не все необычные экскурсии, которые можно предпринять в Крыму. Среди других интересных вариантов - спелеологические туры, туры на мотоциклах, туры на квадроциклах, конные туры (не путать с простой верховой ездой), полеты на воздушном шаре, каякинг. Набирают популярность и так называемые «индустриальные» экскурсии - посещение заброшенных объектов с военным прошлым, например, загадочного Объекта 221 в Балаклаве.
.Путеводитель по вкусным местам: где попробовать национальную кухню в Крыму | Чем заняться
Крымский праздник - это уникальная возможность познакомиться с национальной кухней народов полуострова и оценить фантазию местных ресторанов. Специально для гурманов мы подготовили путеводитель по «вкусным» местам региона.Восточные мелодии
Колорит Востока с пьянящим ароматом специй и легким музыкальным перезвоном ждут гостей в этническом ресторане «Джеваль» в Евпатории. Здесь бережно хранят традиции крымско-татарской кухни, сочетая современные гастрономические тенденции с проверенными временем рецептами традиционных блюд.Ресторан является одной из составляющих культурно-этнографического центра, в который также входят музей ворот замка с уникальной планировкой старого города Кезлева, кофейня и гостиница.
Со вкусом Кавказа
Жители и гости полуострова смогут оценить настоящее кавказское гостеприимство в кафе «Старый Боржом», расположенном у подножия горы Ай-Петри в Ялте. Здесь для отдыха предлагается красивый летний дворик и уютный холл с интерьером в грузинском стиле - словом, все предполагает вкусную еду и приятный застолье.В меню традиционные харчо, мацони, сациви, мхали, хачапури и многое, многое другое.
В гостях у Пушкина
В Крыму есть два ресторана, которые словно переносят нас в атмосферу 19 века, в котором жил и работал поэт Александр Пушкин. Это ресторан «Пушкин» в Ялте и ресторан «Пушкин» в Бахчисарае. Несмотря на тематическое сходство, эти места абсолютно разные. В курортной столице Ялте гостей встречают изысканным стилем, блеском и аутентичными интерьерами пушкинских времен, необычными обеденными залами: «Антресоль», «Подвал», «Библиотека» и другими.Гостям предлагаются блюда русской и европейской кухни.
А в Бахчисарае гостям предложат уютный интерьер, чтобы насладиться блюдами восточноевропейской кухни. Атмосфера здесь простая и креативная, с восточными акцентами. Искусно оформленный интерьер переносит вас на несколько веков назад, но в то же время не дает забыть о том, что вы находитесь в уникальном городе - некогда столице Крымского ханства.
Пиратский пир
Хотите ощутить дух пиратства и познакомиться с корабельной кухней? Тогда садитесь на настоящий корабль и бросьте якорь в «Пиратской таверне».Это уникальный ресторан в Севастополе, который предлагает аутентичную кухню с разнообразными черноморскими деликатесами.
Судовой ресторан разделен на две части: трюм и палубу. В трюме настоящий пиратский воздух, а с палубы открывается великолепный вид на Севастопольскую Артбухту (артиллерийский отсек). Здесь вас угостят черноморскими креветками, запеченной катраной, жареной плоской рыбой, скумбрией и кефаль на гриле, вариациями блюд из мидий и рапаны и многим другим…
А что насчет дичи?
Уютный интерьер, ненавязчивая музыка, вкусная сытная еда ждут вас в ресторане «Волшебные дубы» в рыбацком поселке Черные камни Бахчисарайского района.В меню блюда из кролика, телятины, фазана, перепела.
Любимые персонажи легендарного фильма «Бриллиантовая рука» угадываются в элементах декора, вызывая у посетителей улыбки и довольные ностальгические нотки.
Это лишь малая часть мест Крыма, где можно попробовать национальную кухню и отдохнуть душой. Сделайте заметку и отправляйтесь навстречу гастрономическим приключениям!
.Крым | История, карта, география и люди
География
Полуостров соединен на северо-западе с материком Перекопским перешейком, полосой земли шириной 5 миль (8 км), которая была местом многочисленных битв за контроль над Крымом. Между Крымом и материком на севере пролегает Сиваш («Гнилостное море»), сеть мелких заливов, отделенных от Азовского моря Арабатской косой, песчаной косой длиной 70 миль (113 км) вдоль побережья. восточный берег Крыма.Рассолы с Сиваша поставляют химические заводы в Красноперекопске на северо-западе Крыма.
Сиваш Сиваш на Крымском полуострове, Украина. © Бондаренко / Shutterstock.com Сам Крым состоит из трех областей. Первая из них, состоящая из северной и центральной части Крыма (которая составляет около трех четвертей полуострова), представляет собой ровную равнину, которая полого спускается с юга на север. В этом степном регионе интенсивно возделываются сельскохозяйственные культуры, основными культурами которых являются озимая пшеница, кукуруза (кукуруза), картофель и подсолнечник.Климат сухой, континентальный, дополнительные запасы воды доставляются по каналу из Днепра в Каховке (Каховке).
Второй регион, Керченский полуостров, простирается на восток в сторону российского края (территория) Краснодара и состоит из невысоких холмов, богатых железной рудой. Грязевые вулканы и минеральные источники, которые усеивают ландшафт, породили курортную индустрию, которая привлекает как местных, так и иностранных туристов. Есть степная растительность, но крупномасштабному развитию сельского хозяйства препятствует ограниченное количество подходящей почвы.Более крупная промышленность сосредоточена в городе Керчь, который традиционно является центром крупномасштабной добычи железной руды. Мост длиной 12 миль (19 км) через Керченский пролив соединяет Крым и Россию.
Руины Пантикапея Руины Пантикапея, бывшего города Боспорского царства, ныне расположенного в Керчи, Украина. Машинка для стрижки Получите эксклюзивный доступ к контенту нашего 1768 First Edition с подпиской. Подпишитесь сегодня Третий регион состоит из альпийских складчатых гор на юге, которые образуют три цепи, параллельные южному побережью.Эти цепи известняковых блоков с плоской вершиной, известные как Крымские горы, последовательно поднимаются с севера на юг (с крутыми южными склонами и более пологими северными склонами), достигая вершины на высоте 5 069 футов (1545 метров) у горы Роман- Кош. Этот хребет круто спускается к морю, где есть узкая прибрежная равнина, изрезанная скалами и мысами. Осадков в горном поясе значительно больше, чем где-либо в Крыму, среднегодовое количество осадков превышает 23 дюйма (600 мм).Горы имеют пышную и разнообразную лесную растительность из дуба, бука, граба, клена и других пород, которые на возвышенностях сменяются можжевельником и луговыми травами. Южное побережье, защищенное горами от холодного северного воздуха, отличается мягким средиземноморским климатом. Были завезены многие экзотические растения, такие как кипарис, олеандр, миндаль и мирт, а также пальмы и другая субтропическая флора.
На нижних горных склонах юга много виноградников. Табак важен, как цветы для духов.Большинство городов занимается переработкой сельскохозяйственной продукции, особенно виноделием. Симферополь, административный центр республики, расположен в предгорьях Крымских гор. Он имеет диверсифицированную экономику легкой промышленности и сферы услуг, а также является крупным региональным транспортным узлом. Крымская астрофизическая обсерватория, расположенная в Научном, является одним из крупнейших центров астрономических исследований в Восточной Европе. Есть ряд каменоломен, особенно известняков и диоритов.Вдоль южного побережья очень важен туризм, основными центрами которого являются Ялта, Гурзуф, Алушта и Алупка. Портовый город Севастополь служит штабом Черноморского флота России.
.фирменных блюд местной кухни, или что обязательно стоит попробовать в Крыму | Что делать
Путешествовать без дегустации местной кухни? Нет, не может быть полным. Везде местные блюда как нельзя лучше раскрывают этнический колорит - привычки и пристрастия, вкусы и ароматы. И Крым не исключение. Здесь можно и нужно попробовать традиционные блюда разных народов, населяющих полуостров.Караимская, крымско-татарская или настоящая черноморская кухня: в Крыму много разных национальных кухонь, повсюду кафе и рестораны с их кулинарными изысками.В помощь туристам мы рассказываем им о блюдах, которые обязательно стоит попробовать во время путешествия на полуостров.
Крымские пирожки: чебуреки и янтых
Чебуреки - национальное блюдо крымских татар, каждый должен хотя бы раз попробовать его. Их готовят и подают в ресторанах, кафе, закусочных и кондитерских во всех частях полуострова. Чебурек - вкусные и хрустящие пирожки из пресного теста, фаршированные рубленым или мелко нарезанным мясом со специями, или брынзой (мягкий сыр из овечьего молока), или даже овощами.Чебуреки обжариваются во фритюре в большом количестве масла. Только здесь, в Крыму, жарят самые «правильные» пирожки, которых вы больше нигде не найдете.
Если вы предпочитаете более диетическое питание и заботитесь о своем весе, тогда угощайте себя янтых. По сути, это тот же чебурек, но обжаренный на раскаленной сковороде без масла. Вкусно и сытно, почти без жира.
Устрицы, кефаль и морепродукты
Побывать на Черном море и не попробовать настоящие черноморские морепродукты? Невозможно! Авторские блюда из рыбы, мидий и других морепродуктов предлагают здесь в каждом курортном городе и поселке.
Большинство кафе и ресторанов черноморской кухни находится в Севастополе, Балаклаве и на Южном берегу Крыма. Здесь готовят блюда из всех видов устриц, мидий, рапаны и местной рыбы. Кстати, морепродукты здесь можно пообедать даже на берегу - достаточно покататься на морской лодке с рыбалкой и попросить капитана позаботиться о еде. Будьте уверены, лучшего угощения, чем свежевыловленные и свежеприготовленные морепродукты, не найти!
Устрицы - особый крымский деликатес, выращивается на местных подводных устричных фермах.А если вы отдыхаете на полуострове и любите морепродукты - обязательно оцените их пикантный вкус. А также попробуйте свежую черноморскую рапану, мидии и популярное местное блюдо - плов из черноморских мидий.
Тандури Самса
Одно из самых популярных блюд в Крыму - тандури-самса пришло к нам из Средней Азии. Пожалуй, это один из самых распространенных крымских пирогов, здесь самсу продают буквально на каждом углу. Его готовят в тандыре - бочковой или конусообразной печи с огнем внизу, а для приготовления самса приклеивается к ее нагретым стенкам.
Тесто не жареное, а запеченное и нежирное. А мясо внутри пропитывается бульоном.
Кибины караимов
Блюдо готовит один из крымских народов - караимы. Пирожные в форме полумесяца размером около 10 см, в основном из слоеного теста с начинкой из мелко нарезанной говядины или баранины. Благодаря этому блюду Крым вошел в рейтинг регионов России, где пекут самые вкусные торты и пироги.
Караимские пироги занимают третью позицию в списке гастрономических предпочтений россиян.
Восточные сладости
Медовая пахлава (пахлава), рахат-лукум (вроде рахат-лукума - разновидность мармелада), чак-чак, печенье «хворост» и парварда - самые популярные местные деликатесы. Нежную пахлаву готовят с орехами и сухофруктами, запекают в духовке и щедро поливают медом. Хрустящее тесто «хворост», наоборот, обжаривается в масле, присыпается сахарной пудрой или покрывается медом и украшается орехами.
Оригинален и местный рахат-лукум, например, с сосновыми почками, с фундуком или с лепестками роз.Это вкусные и сладкие восточные деликатесы, которые предлагают на курортах. Помогите им оценить вкус!
Джем из инжира, розы и лаванды
Варенье из крымских роз - одна из визиток полуострова. Лепестки с розовых полей здесь собирают вручную. Так что это настоящий деликатес "ручной работы". Оригинальное варенье из роз очень нежное, от него исходит тонкий аромат роз.
Не менее ароматным является варенье из лаванды. Это настоящая кладезь полезных веществ, помогает предотвратить ряд заболеваний.Также непременно стоит попробовать настоящее инжирное варенье в Крыму. Это невероятно вкусное лакомство, полезное для сердца, сосудов. Укрепляет кости и зубы.
Инжир также сильно укрепляет иммунитет, поэтому обязательно возьмите с собой несколько банок разного крымского варенья - на зиму.
Крымский мед
В теплом Крыму растет много нектароносных растений, поэтому здесь хорошо развито производство этого вкусного и полезного продукта. Мед бывает нескольких видов: мед горных трав, мед шалфея, ароматный липовый мед, кориандр и даже мед лаванды. На полуострове много частных пчеловодческих хозяйств.
Здесь производят и продают мед в розницу и оптом. А перед продажей предлагают абсолютно бесплатно попробовать разные виды своей продукции. Так что здесь вполне можно наесться меда и привезти домой банку-другую на крымский сувенир.
Крымские сыры
Сегодня в Крыму действует ряд хозяйств по производству молочной продукции, в частности, сыров. Пока сыроварни небольшие, они представлены не во всех розничных сетях страны, но у них есть своя, и уже немаленькая, потребительская база.Они предлагают экскурсии с дегустацией различных сыров, с рассказом о технологии их производства и истории местности.
Кстати, на крымских сырзаводах производятся не только популярные вкусные твердые сыры, адыгейские сыры и сыры сулугуни, но и элитные сорта сыров с плесенью. А если вы цените органические фермерские продукты - милости просим.
Крымские вина
Вкус крымских вин неповторим. Кажется, в них есть нотки крымских трав.На полуострове много виноделен, предлагающих широкий выбор вин. Среди крупнейших виноделен Массандра, Новый Свет, Инкерман, Солнечная долина, Золотая лощина, Магарач, Сатера.
Есть и небольшие предприятия, производящие одинаково вкусные напитки. Любители дегустации вин могут совершить винный тур по Крыму, посетив несколько из них по очереди.
.
